바이오퍼브 셀트리온투자자 커피다과케이터링

바이오퍼브에서 열린 셀트리온 투자자 간담회에 커피와 다과를 준비했습니다. 투자 설명이 중심인 자리라 다과가 발표에 방해되지 않아야 했습니다.

투자자 간담회는 발표 자료와 질의응답이 중심이라, 다과가 발표를 방해하지 않도록 향이 강하지 않고 포장을 뜯는 소리가 크지 않은 메뉴 위주로 골랐습니다.

발표 중 소리가 나지 않는 메뉴 위주로 고르고, 간담회장 뒤편에 조용히 배치해 참석자가 발표를 들으며 자연스럽게 이용할 수 있도록 했습니다.

간담회가 끝난 뒤에도 자리가 크게 흐트러지지 않았고, 투자 설명회처럼 격식 있는 자리에서는 다과의 존재감을 최소화하는 것이 오히려 배려라는 걸 느꼈습니다.

투자자 간담회나 발표 중심의 행사는 다과가 발표를 방해하지 않는 것이 가장 중요합니다. 소리가 나지 않는 메뉴 위주로 고르고 눈에 띄지 않는 위치에 배치하며, 이런 커피 다과케이터링은 25,000원부터 준비할 수 있습니다. 발표 시간과 휴식 시간을 미리 공유해 주시면 세팅 타이밍을 맞춥니다.

바이오퍼브에서 열린 셀트리온 투자자 간담회는 발표 자료가 진행되는 동안 다과가 방해되지 않아야 한다는 요청이 명확했습니다. 소리가 나지 않는 메뉴로 구성을 조정하고, 간담회장 뒤편 눈에 띄지 않는 위치에 배치했습니다. 발표가 끝난 뒤에도 자리가 크게 흐트러지지 않아 정리도 수월했습니다.

다과는 부스럭거리는 포장재 대신 조용히 꺼낼 수 있는 방식으로 준비했고, 커피도 이미 따라둔 상태로 제공해 따르는 소리가 나지 않도록 했습니다. 색감은 차분한 톤으로 맞춰 간담회장 분위기와 어울리도록 했습니다. 발표가 끝날 때까지 추가로 손댈 일이 없도록 처음부터 넉넉한 양을 준비해둔 것도 포인트였습니다.

투자자 간담회나 발표 중심 행사를 준비 중이시라면, 발표 시간과 휴식 시간을 정확히 공유해 주시는 것이 세팅 타이밍을 맞추는 데 중요합니다. 바이오퍼브 사례처럼 다과가 발표를 방해하지 않아야 하는 자리라면 소리가 나지 않는 메뉴와 배치 위치까지 미리 상의해 드립니다. 커피 다과케이터링은 25,000원부터 준비 가능합니다.

발표가 중심이 되는 자리에서는 케이터링이 존재감을 드러내지 않는 것도 하나의 역할이라는 걸 이번 사례로 배웠습니다.

바이오퍼브는 투자 관련 보안이 엄격한 곳이라, 반입 전 신원 확인 절차를 거쳐야 했습니다. 정해진 시간에 맞춰 도착해 절차를 마쳤고, 간담회장 내부 촬영이 제한된다는 점도 고려해 세팅 사진 촬영도 최소화하며 조용히 준비를 마쳤습니다.

발표 중심 행사는 휴식 시간을 정확히 공유해 주시면 그 시간에 맞춰 조용히 세팅해 드립니다.

투자자 간담회 같은 기업 행사는 보안과 격식이 동시에 요구되는 경우가 많아, 상담 시작 단계부터 필요한 절차를 꼼꼼히 확인하고 진행합니다.

투자자 간담회 같은 조용한 행사 경험은 발표 중심 행사를 준비할 때 다과의 존재감을 어떻게 조절해야 하는지 판단하는 기준이 되었습니다.

조용한 분위기가 필요한 행사 경험은 비슷한 성격의 기업 간담회를 준비할 때도 메뉴 선정의 기준이 되고 있습니다.

존재감을 드러내지 않는 것도 케이터링의 역할이라는 걸 배운 사례였습니다.

조용히 존재하는 케이터링이 필요한 자리였고, 그 역할을 잘 해냈다는 확신이 들었던 사례입니다. 발표 중심 행사는 앞으로도 이런 기준으로 준비하려 합니다.

조용한 존재감이 필요한 자리마다 이 기준을 변함없이 적용하고 있습니다.

이런 세심한 기준을 앞으로도 계속 지켜나가려 합니다.